Sobre el nombre
Nombre: «Saratoga», por la localidad de Saratoga Springs (estado de Nueva York, EE. UU.), famosa balnearia con aguas minerales desde el siglo XIX, y por sus cuadras de carreras de caballos (Saratoga Race Course, una de las más antiguas de América, desde 1863). Poner a las variedades nombres de lugares y acontecimientos estadounidenses es una tradición típica de Boerner.
Obtención: Obtenida por Eugene S. «Gene» Boerner en Jackson & Perkins (Newark, Nueva York, EE. UU.). Código JEPic. US Patent PP 2,299, fechada el 12.11.1963. Introducida en 1964. Progenitores: «White Bouquet» (Floribunda, Boerner 1954) × «Princess White». Eugene Boerner (1893–1966), el legendario «Papa Floribunda», trabajó en Jackson & Perkins desde 1920 y obtuvo decenas de floribundas en 45 años. Saratoga fue una de sus últimas grandes variedades (murió en 1966).
Importancia: AARS 1964 (All-America Rose Selections), premiada junto con la clásica «Granada» (HT, Lindquist 1963; premio RNRS Fragrance Award 1968). FRAGANCIA INTENSA: una gran rareza entre las floribundas blancas; la mayoría de las variedades blancas de la época tenían un aroma débil o ninguno (Iceberg, por ejemplo, solo tiene uno ligero). Saratoga es una de las pocas floribundas blancas fragantes del siglo XX. El legado de Boerner: Saratoga representa el apogeo de la obtención americana de floribundas tras la Segunda Guerra Mundial. La forma «gardenia»: una flor totalmente doble con un aspecto «gardenia» característico. Su tamaño compacto encaja en macizos pequeños y bordes. La sensibilidad a las enfermedades es típica de los años 1960: hace falta prevención moderada, sobre todo en temporadas húmedas.