À propos du nom
Nom : 'Saratoga', d'après la ville de Saratoga Springs (État de New York, États-Unis), une station thermale célèbre pour ses eaux minérales depuis le XIXe siècle, ainsi que pour ses hippodromes (Saratoga Race Course, l'un des plus anciens d'Amérique, depuis 1863). Donner aux variétés le nom de lieux et d'événements américains est une tradition typique de Boerner.
Obtention : Obtenue par Eugene S. « Gene » Boerner chez Jackson & Perkins (Newark, New York, États-Unis). Code JEPic. US Patent PP 2,299, daté du 12.11.1963. Présentée en 1964. Parenté : 'White Bouquet' (Floribunda, Boerner 1954) × 'Princess White'. Eugene Boerner (1893–1966), la légende 'Papa Floribunda', a travaillé chez Jackson & Perkins à partir de 1920 et a obtenu des dizaines de floribundas en 45 ans. Saratoga est l'une de ses dernières grandes variétés (il est mort en 1966).
Importance : AARS 1964 (All-America Rose Selections), décernée conjointement avec la classique 'Granada' (HT, Lindquist 1963 ; RNRS Fragrance Award 1968). PARFUM FORT : une grande rareté parmi les floribundas blanches ; la plupart des variétés blanches de l'époque avaient un parfum faible ou nul (Iceberg, par exemple, n'en a qu'un léger). Saratoga est l'une des rares floribundas blanches parfumées du XXe siècle. Héritage de Boerner : Saratoga représente l'apogée de la sélection américaine de floribundas après la Seconde Guerre mondiale. La forme gardénia : une fleur entièrement double, à l'aspect caractéristique de « gardénia ». Sa taille compacte convient aux petits massifs et aux bordures. La sensibilité aux maladies est typique des années 1960 : une prophylaxie modérée est nécessaire, surtout lors des saisons humides.