多季重复开花（一茬接一茬），从六月持续到秋季。月份为近似值，适用于乌克兰的气候。
全球花艺界标志性的“黑色”月季
USDA 5b–9b 区。北部需轻度防寒。
比较温度参考值
几乎没有——这个品种看重的是颜色和花形，而不是香气。
良好；生长强健，植株健康。
上午有阳光，中午遮阴——这样颜色不易褪色。
杂交茶香月季的常规水平。
深绿色，半光泽。
育种家编号 MEIdebenne。
深黑酒红色的天鹅绒质感；凉爽天气下颜色更深，炎热时褪为深红
银色与冷蓝色衬托出黑勃艮第色的层次：
浅色背景是深色月季的关键手法：只有旁边有浅色，黑色才能显现：
种植位置：可作为混合花境中的深色点缀，也可以设置一处切花区，或者搭配浅色墙面、银叶植物营造'哥特式'风格的种植效果，深色在这种背景下最为出彩。光照：最好是上午有阳光、中午遮阴，或斑驳的树荫。在毫无遮挡的烈日下，花瓣边缘会灼伤，颜色也会褪成普通的深红。
养护：根部定期浇水，适量施肥保持植株健壮，春季修剪；视情况做好病害预防。
名称：Baccara 是 Meilland 在 1950 年代推出的一款著名红色切花月季；Black Baccara 是它的'黑色'后继品种，专为花店培育成颜色最深的切花。
育种：Jacques Mouchotte，Meilland International（法国），2000 年；专利编号 MEIdebenne。请不要与 1954 年的老品种 Baccará 混淆，后者是一款鲜亮的红色品种。特点：颜色很大程度上取决于温度——在凉爽的春秋季节，花朵几乎呈黑色，而夏季高温时会褪色。因此它在遮阴和凉爽天气下最具视觉冲击力。
该品种的温度参考值为 −23 °C（USDA 5b–9b 区）。越冬情况取决于环境条件。
多季重复开花（一茬接一茬），从六月持续到秋季。
株高 120–185 cm，冠幅约 80 cm。
总体抗性：4 / 5 分。良好；生长旺盛。
半阴；上午有阳光，中午遮阴——这样颜色不易褪色。
几乎没有——这个品种看重的是颜色和花形，而不是香气。
