Il nome
Nome: «Toffee» = «caramella dura» (inglese). Per la caratteristica macchia caramello sui petali — un tono dorato-arancio caldo, come il colore di un vero toffee anglo-irlandese. Un nome poetico e «goloso», tipico dello stile dei nomi di McCann (Sean spesso dava alle miniature nomi culinari o aromatici). Ibridatore: Sean McCann (Irlanda). Codice SEAtoff. Ottenuta nel 1992, introdotta negli USA nel 1993. Parentela: 'Bloomsday' × semenzale senza nome. Sean McCann era un giornalista irlandese in pensione che iniziò a ibridare dopo il pensionamento e negli anni 1980–90 divenne uno dei più noti ibridatori di rose miniatura in Europa. Un classico esempio di «ibridatore per hobby», come Pemberton (un sacerdote anglicano).
Importanza: Una classica miniatura irlandese degli anni 90. Una palette «caramello» unica — la combinazione di arancio, giallo e una macchia caramello. Eredità di McCann: insieme alle sue altre varietà (Beauty Secret, Magic Carrousel), Toffee rappresenta la scuola irlandese delle rose miniatura. Non va confusa con il «Toffee» commerciale di Brown Breeding (Ecuador, 2018), che è una varietà diversa da serra per il taglio; non è elencata in HMF come cultivar. Non ha grandi premi internazionali — Toffee è apprezzata soprattutto per il colore unico e per l'origine irlandese.