R. gallica officinalis

Wo pflanzen: In Apotheker- und Heilkräutergärten (eine wörtliche Fortsetzung einer tausendjährigen Tradition); in Klosterecken und historischen Blumengärten; als Hecke, dank ihrer Robustheit und Wurzelausläufer; für 'dauerhafte' Rabatten — sie braucht keine Pflege und keine Düngung.

Klima: Ganze Ukraine ohne Winterschutz (USDA 4–9); ideal für kalte Regionen; anspruchslos beim Boden — wächst auch auf armen Böden.

Pflege: Minimal — alte Gallicas sind von Natur aus robust. Nur hygienisch nach der Blüte schneiden; Wurzelausläufer im Zaum halten (sonst breitet sie sich aus); die Blütenblätter werden bei Tagesanbruch für Parfümerie, Tee und Konfitüre gepflückt.

Name: 'Officinalis' — lateinisch für 'der Apotheke zugehörig' (von officina, Apotheke oder Werkstatt). 'Apothecary's Rose' — englisch für 'die Apothekerrose'. 'Rose of Provins' — nach der Stadt Provins in Frankreich, wo seit dem XIII. Jahrhundert eine ganze Branche von Apothekern existierte, die getrocknete Blütenblätter für Arzneien und Parfüm handelte.

Züchtung: Eine uralte Kulturform, seit der Antike bekannt. In Europa ist sie um 1240 belegt, als Thibault IV Chansonnier (Thibault IV., Graf der Champagne, König von Navarra) sie vom Sechsten Kreuzzug in die Stadt Provins in Frankreich brachte, zusammen mit einem Fragment des 'Wahren Kreuzes'. Die Mutation dieser Rose ist Rosa Mundi (R. gallica versicolor), ein gestreiftes Kind von Officinalis.

Bedeutung: WFRS Old Rose Hall of Fame 2012; RHS Award of Garden Merit. Die rote Rose des Hauses Lancaster — Shakespeares 'rote Rose von Lancaster' in den Rosenkriegen (1455–1487) — war genau diese Sorte. Über 800 Jahre Heilkunde: verwendet gegen Gicht, Haut- und Augenkrankheiten sowie als beruhigendes Mittel. Die Grundlage der Parfümindustrie von Provins — die Blütenblätter behalten den Duft auch getrocknet, wodurch die Stadt im Mittelalter das europäische Zentrum des 'Rosenwassers' wurde. Eine lebende Gartenlegende: eine Pflanze, die seit dem XIII. Jahrhundert ohne Unterbrechung kultiviert wird.