Sobre o nome
Nome: 'Officinalis' — latim para 'da botica' (de officina, farmácia ou oficina). 'Apothecary's Rose' — inglês para 'a rosa da botica'. 'Rose of Provins' — em honra da cidade de Provins, em França, onde existiu desde o século XIII toda uma indústria de boticários que negociavam pétalas secas para medicamentos e perfumes.
Obtenção: Forma cultivada antiga, conhecida desde a Antiguidade clássica. Na Europa está documentada desde cerca de 1240, quando Thibault IV Chansonnier (Teobaldo IV, conde de Champagne e rei de Navarra) a trouxe da Sexta Cruzada para a cidade de Provins, em França, juntamente com um fragmento da Verdadeira Cruz. A mutação desta rosa é a Rosa Mundi (R. gallica versicolor), uma descendente listrada da Officinalis.
Importância: WFRS Old Rose Hall of Fame 2012; RHS Award of Garden Merit (Prémio de Mérito de Jardim). A rosa vermelha da Casa de Lancaster — a 'rosa vermelha de Lancaster' de Shakespeare nas Guerras das Rosas (1455–1487) — era precisamente esta variedade. Mais de 800 anos de história farmacêutica: usada para tratar a gota, doenças da pele e dos olhos e como remédio calmante. A base da indústria de perfumes de Provins — as pétalas mantêm o aroma mesmo secas, o que fez da cidade o centro europeu da 'água de rosas' na Idade Média. Uma lenda viva da jardinagem: uma planta que se manteve em cultivo, sem interrupção, desde o século XIII.