R. gallica officinalis

Var plantera: Apotekar- och medicinalträdgårdar (en direkt fortsättning på en tusenårig tradition); klosterhörn och historiska blomsterträdgårdar; som häck, tack vare sin härdighet och rotskott; för 'permanenta' rabatter — den behöver ingen skötsel eller gödsling.

Klimat: Hela Ukraina utan vinterskydd (USDA 4–9); idealisk för kalla regioner; anspråkslös när det gäller jord — växer även på magra jordar.

Skötsel: Minimal — gamla gallicor är naturligt tåliga. Beskär endast hygieniskt efter blomningen; håll rotskotten i styr (annars sprider den sig); kronbladen plockas i gryningen till parfym, te och sylt.

Namn: 'Officinalis' — latin för 'apotekets' (från officina, apotek eller verkstad). 'Apothecary's Rose' — engelska för 'apotekarrosen'. 'Rose of Provins' — efter staden Provins i Frankrike, där en hel bransch av apotekare som handlade med torkade kronblad för läkemedel och parfym hade funnits sedan XIII-talet.

Förädling: En gammal odlad form, känd sedan antiken. I Europa är den dokumenterad från omkring 1240, när Thibault IV Chansonnier (Thibault IV, greve av Champagne, kung av Navarra) förde den från det sjätte korståget till staden Provins i Frankrike, tillsammans med ett fragment av det 'sanna korset'. Rosa Mundi (R. gallica versicolor), en randig avkomma till Officinalis, är en sport av denna ros.

Betydelse: WFRS Old Rose Hall of Fame 2012; RHS Award of Garden Merit. Lancasterhusets röda ros — Shakespeares 'röda ros av Lancaster' i Rosornas krig (1455–1487) — var just denna sort. Över 800 år av farmaceutisk historia: användes mot gikt, hud- och ögonsjukdomar och som lugnande medel. Grunden för Provins parfymindustri — kronbladen behåller sin doft även när de torkas, vilket gjorde staden till Europas centrum för 'rosenvatten' under medeltiden. En levande trädgårdslegend: en växt som har odlats utan avbrott sedan XIII-talet.