Honey Dijon

植える場所：「ヴィンテージ」風のボーダー、人の座る場所に近いコンテナ、Hot Cocoa や Guinness と組み合わせたテーマ性のある「ブラウン」系のグループ。その珍しい色からウェディングフラワーに人気があり、花束のアレンジにも映えます。夕方の光の中では、マスタードのトーンが「輝く」ように見えて美しいです。

気候：−20 °Cまで耐寒性あり。北部地域のウクライナでは中程度の冬の防寒をしてください。南部では防寒は不要です。

手入れ：典型的な Grandiflora（グランディフローラ）として、春に1/3ほど剪定します。終わった花を摘むと新しい花が次々と咲きます。通常の季節ごとの病害予防を行ってください。

名前：「Honey Dijon」は英語で「ハニー・ディジョン・マスタード」の意味です。フランスの「ディジョン・マスタード」ソースと、その特徴的な蜂蜜色の金色へのオマージュです。この品種は、庭のバラの中でも珍しい「ハニーマスタード」色で特に知られています。

育種：重要な訂正：コード WEKsproulses からは Tom Carruth（Weeks Roses）が育成したと思われるかもしれませんが、実際の育種家は米国の James A. Sproul（個人の育種家）です。Weeks Roses は、流通・紹介の役割を担っているに過ぎません。2003年頃に育成され、2005年に商業的に導入されました。米国特許 PP17,822（19.06.2007）、オーストラリア特許 AU3679P（2008）。Sproul の最初の大きな商業的成功です。交配親：'Stainless Steel'™（Tom Carruth、1991、ラベンダーグレーのHT）×'Singin' in the Rain'（McGredy 1991、サーモン・アプリコットのフロリバンダ、AARS 1995）。

評価：Honey Dijon はウェディングフラワーで人気です。クリーム、パウダー、シルバーのアレンジと組み合わせやすい、珍しい「ヴィンテージ」色です。「ブラウン」系品種の中では、Hot Cocoa（Carruth 2003、AARS 2003）、Cappuccino（Tantau Evers 2005）、Guinness（オランダ、約2011年）とともに、2000年代に珍しい花束向けのバラの新しい商業カテゴリーを形成しています。大手の育種会社と競いながら、個人育種家が独自の市場ニッチを生み出せることを示す例です。